Spumante Monet Pinot Chardonnay

Descrizione

Questo spumante, uno dei piu’ classici della produzione della Casa Vinicola

Fardella, nasce dal sapiente assemblaggio di uvaggi Pinot e Chardonnay. E’ uno

spumante di eccezionale equilibrio, armonico, prodotto secondo il metodo

Charmat. Spumante cremant, con spuma fine e persistente, bouquet ampio,

pieno e fragrante. Colore: paglierino chiaro con riflessi verdognoli; profumo:

pronunciato e distinto, fresco, fragrante e fruttato; sapore: secco e vivace,

pieno, con stoffa elegante Servire ad una temperatura di 6°-8° C.

Vitigno: Pinot Bianco e Chardonnay

Vinificazione: Pressatura soffice delle uve e prima fermentazione a bassa

temperatura in vasche d’acciaio. Presa di spuma secondo i metodo Charmat

in autoclavi di acciaio a temperatura controllata fino alla pressione di 5 bar.

Affinamento: Autoclave per tre mesi di cui due sui lieviti

Abbinamenti: È uno spumante ideale per accompagnare un intero

pranzo e per rendere più spumeggiante una conversazione fuori pasto.