Nero D’Avola d.o.c.

Descrizione

Tipo di Vino: Rosso

Zona di Produzione: Sicilia occidentale, Provincia di Trapani;

Classificazione: D.O.C.;

Uve: Nero d’Avola 100%;

Epoca di raccolta: Prima decade di Settembre;

Vinificazione: Macerazione tradizionale

sulle bucce per 8-10 giorni in vinificatori inox termo-controllati;

Periodo di maturazione:

8 mesi in vasche di cemento e poi in bottiglia;

Colore: Rosso rubino con riflessi granata;

Profumo: Di frutta persistente;

Sapore: Equilibrato, con sentori di spezie e vaniglia;

Gradazione Alcolica: 13,5% Vol.

Temperatura di Servizio: 18°-20° C.

Abbinamento:

Accompagna carni rosse,salumi e formaggi stagionati